Escuela Española de Sommeliers Internacional

México - Chile - Argentina - Panamá - Guatemala - El Salvador - Nicaragua


Fundada en Barcelona, en el año 1988

E.E.S. INTERNACIONAL

            BARCELONA - HANNOVER

La Escuela Española de Sommeliers Internacional, fue fundada en Barcelona, en el año 1988. Desde entonces, la dedicación plena es la formación profesional del SOMMELIER que el sector de la restauración, hotelería y comercio especializado precisa para un servicio de prestigio y de calidad.


Nuestros cursos se impartes en los dos niveles; Nivel I y II, el las distintas delegaciones colaboradoras, especialmente en América Latina, con larga experiencia, a cargo de los MWS titulados, quienes en sus instalaciones, imparten de forma estudiosa, amena y práctica las distintas asignaturas de los distintos cursos, que incluyen catas sensoriales,  degustaciones de distintos productos enogastronómicos,  aguas envasadas, habanos, cafés. practicas de protocolo y servicio, control y organización de la bodega, armonía de platillos y los vinos, entre otros temas complementarios.


En América Latina, comenzamos ya hace más de 23 años, siendo pioneros en la formación de nuevos sommeliers, de profesores de escuela, formadores en asociaciones profesionales, presentes en comercios y bodegas.


En niveles más avanzados, formado ya a mas de 15 profesionales Master Wines Sommeliers de nuestra escuela. (Maestros profesores de Vinos y Sommelier)


Ya llegamos a un nuevo aniversario, con el que celebrar nuestros 35 años desde su fundación en la ciudad de Barcelona, España. 


Hoy estamos integrados en la European School for Sommeliers, con sede central en la ciudad alemana de Hannover, y con la presencia en diversos países de Europa, América y Asia. Nuestra didáctica de estudios, está respaldada con la norma UNE 9001 a la calidad docente.


WWW.EUROSOMMELIER.COM   

Nuestra presencia en el mundo: Reino Unido, España, Alemania, Rumania, Bulgaria, Brasil, China, Emiratos Árabes Unidos, Panamá, Guatemala y México.

 

PRESIDENTE INTERNACIONAL: MWS -  ARCANGELO TOMASELLO

VICE-PRESIDENTE INTERNACIONAL:  MWS -  JULIO CAYUELA TORMO


Más de 35 años de experiencia en formación. Manuales Didácicos con temas de Agrogeologia y viticultura, enología, analisis sensorial, bodega y sistemas de elaboración.

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Más de 140 vinos, espumosos, licores y aguas, se complementan en las clases prácticas individuales, donde los estudiantes participan de forma activa.

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Los métodos tradicionales de elaboración en vinos blancos, rosados, tintos, espumosos, licores, aguardientes, etc.

La crianza en barricas.

Los principales países dónde formarse como Sommelier en

LATAM, sus diferentes cursos y las escuelas establecidas.


  • ANSOG (Academia Nacional de Sommeliers y Gastrónomos): Licenciado exclusivo y único oficial para México


  • Escuela Gourmet del Vino y Cata: Guatemala, El Salvador y Nicaragua


  • EES Panamá: Licenciado exclusivo para formación de Sommeliers en distintos niveles.


  • Círculo Argentino del Té: Formación en el ámbito de la gastronomía gourmet

UNA PASIÓN. UNA NUEVA PROFESIÓN

SOMMELIER

PROFESIONAL

Conocer, en primer lugar, las distintas uvas que se cultivan para elaborar vinos. Blancos, rosados, tintos, vinos espumosos, dulces, licorosos....un sin fin de posibilidades a estudiar, conocer y utilizar. 

SER UN BUEN PROFESIONAL Y SABER DIFERENCIAR LOS VINOS


El sector de la industria enológica, precisa de buenos profesionales que sepan reconocer la calidad de los vinos, así del proceso de elaboración.

Desde el viñedo a la bodega. La correcta conservación en la cava, su envejecimiento, determinar su estado y poder asistir al comensal en sus preferencias.


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